茹で蕎麦かりんとう

mamamichan
mamamichan @cook_40195751

お酒のつまみ にも お茶うけにも!
このレシピの生い立ち
いっぱい茹ですぎた蕎麦を 揚げ蕎麦にして食べてみたのがきっかけ
最近は蕎麦を茹でるとき わざと多目に
茹でちゃってます

茹で蕎麦かりんとう

お酒のつまみ にも お茶うけにも!
このレシピの生い立ち
いっぱい茹ですぎた蕎麦を 揚げ蕎麦にして食べてみたのがきっかけ
最近は蕎麦を茹でるとき わざと多目に
茹でちゃってます

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材料

  1. 茹でた日本蕎麦 あまりもの
  2. 揚げ油 適量
  3. 抹茶 少々
  4. パルスイート 少々

作り方

  1. 1

    残っていた茹で蕎麦4・5本を5・6センチくらいにたたんんで 別の2本で真ん中を巻く

  2. 2

    170度くらいの油で揚げる

  3. 3

    そのままでも
    抹茶塩を振っても

  4. 4

    パルスイートなどをまぶしても!

コツ・ポイント

しっかり カラッと揚げるのが大事!

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