和風ハンバーグ
かめこ0908 @cook_40088011
あっさりさっぱりな和風ハンバーグです
このレシピの生い立ち
レンコンが好きで、あっさりしたハンバーグが食べたいと思い、作りました
お好みでハンバーグにも大葉を入れても美味しいです
和風ハンバーグ
あっさりさっぱりな和風ハンバーグです
このレシピの生い立ち
レンコンが好きで、あっさりしたハンバーグが食べたいと思い、作りました
お好みでハンバーグにも大葉を入れても美味しいです
作り方
- 1
レンコンの皮を剥き、水に浸し灰汁を抜きます
- 2
レンコンの1/3から半分ほどすりおろし、残りをみじん切りにし、ニンジンもみじん切りにして水気を切ります
- 3
鳥挽き肉に軽く塩コショウをし、こねていき、②のレンコン、ニンジンを混ぜていきます
- 4
粘りけが出たら形を整え、サラダ油をひいたフライパンで焼いていきます
- 5
両面こんがり焼いて、火が通ったらお皿に盛り付けます
- 6
＊の２つを同じフライパンに入れ、軽く煮たったらハンバーグにかけて出来上がりです
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