作り方
- 1
好きなパンをフードプロセッサーなどでパン粉にしておく
オーブンは200度で予熱しておく - 2
お湯を沸かし、マカロニを時間通りにゆでる
- 3
☆のパン粉、パルメザンチーズ、タイムの葉を混ぜておく
- 4
★の切ったトマト、ドライトマト、にんにく、フレッシュバジル、アンチョビ、塩コショウをフードプロセッサーで30秒砕く
- 5
３に★の残りパルメザンチーズ、生クリーム、ワインビネガー、ナツメグを入れて滑らかになるまでフードプロセッサーをかける
- 6
茹で上がったパスタを5で出来たチーズソースと混ぜる
汁気が足りなかったら豆乳を混ぜる - 7
オーブンに入れるお皿にマカロニチーズを入れて、上にモッツァレラチーズをおく
- 8
その上に、３で作ったパン粉をのせて、オリーブオイルをまわしかける
- 9
予熱しておいたオーブンで２０分から25分焼く
コツ・ポイント
チーズソースは滑らかになるまでよく混ぜること
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