作り方
- 1
たくあんは薄く切り
水を変えながら塩抜きする塩気がなくなる位まで
晒す -
- 2
フライパンに
ゴマ油大さじ1を入れて
水気を切ったたくあんを加え
軽く炒める -
- 3
砂糖醤油を加えると
水気が上がるので
水分を飛ばしながら
中火で炒める -
- 4
水気がなくなったら
ゴマ油大さじ 1/2を
入れて 軽く炒める -
- 5
白ごまをひねりながら加えて
混ぜたら出来上がり -
- 6
温かくても
冷めても美味しいです -
コツ・ポイント
たくあんは
薄くスライスしたほうが美味しいです
水を変えながら 半日位で
塩抜きできると思います
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momopi423 -
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