春の香り❤️お母さんの苺寒天
マイのご飯です♥️ @cook_40278385
友達との思い出話で「マキのお母さんの苺寒天、美味しかってん」って言われ再現❤️
キッチンいっぱい苺の香りで包まれます
このレシピの生い立ち
友達と思い出話をしていて、再現しました
春の苺を冷凍して、夏の私の誕生日に作ってくれていましたね
母親はお砂糖だけで作っていたけど、私はお砂糖で太りやすいので、少し蜂蜜を入れました(^-^)
春の香り❤️お母さんの苺寒天
友達との思い出話で「マキのお母さんの苺寒天、美味しかってん」って言われ再現❤️
キッチンいっぱい苺の香りで包まれます
このレシピの生い立ち
友達と思い出話をしていて、再現しました
春の苺を冷凍して、夏の私の誕生日に作ってくれていましたね
母親はお砂糖だけで作っていたけど、私はお砂糖で太りやすいので、少し蜂蜜を入れました(^-^)
作り方
- 1
苺はへたをとって、縦に4等分に切る
-
- 2
鍋に１の苺、水350ccを入れ中火にかける
沸騰したら弱火で２分煮て火を止める
ポテトマッシャー(お玉でOK)で苺を潰す -
- 3
砂糖、蜂蜜を加え弱火で１分煮る
別カップに水50ccを入れ粉寒天をとかして回し入れる
さらに混ぜながら煮て沸騰させて２分 - 4
３をカップに入れてあら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり❤️
- 5
島子様が作ってくださいました
お子様の思いでになりますように❤️
確実に出来るようにレシピ書き直しました -
コツ・ポイント
お使いの粉寒天の分量に合わせて下さい
苺＋水＝水分量にしてみてね
母の苺寒天は苺をほぼ潰すので、甘酸っぱさが均等になり、美味しいですよー(≧▽≦)
潰すのは早めにしないと、苺の色が溶けだして白苺になってしまいます(見た目が悪くなる)
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