白だしで！肉うどん！
雪うさぎの恋 @cook_40151003
冬にあったかーいうどん食べたくなりますよね！昔食べた美味しい肉うどんが食べたくてつくりました♫
このレシピの生い立ち
昔食べた美味しい肉うどんがたべたくて♡
白だしで！肉うどん！
冬にあったかーいうどん食べたくなりますよね！昔食べた美味しい肉うどんが食べたくてつくりました♫
このレシピの生い立ち
昔食べた美味しい肉うどんがたべたくて♡
作り方
- 1
お鍋半分くらいのお水を沸騰させます！(うちは大体1200mlくらいでした！)そこに★のものを全て投入してください！
- 2
玉ねぎを半分に切って薄くスライスしたものを1のお鍋にいれます
- 3
ここで少し味をみます。この時点では辛くないかどうかを見るのみです。少し濃いくらいがいいです。
- 4
そしてお肉を投入！！！私は結構ふんだんに使いました笑
その方が後にお肉の旨味がお汁に入り…もう最高！！ - 5
長ネギを斜めに薄くスライスしたものもいれます。
- 6
再度沸騰から15分くらい。
玉ねぎが柔らかくなるまで。
沸騰したら灰汁もとってくださいね！ - 7
うどんは2人で3玉入れましたがお好みで！茹でうどんを使用してるのであとはお好きな柔らかさになるまで茹でてください！
コツ・ポイント
白だしと多めの牛肉！！とっても美味しいお出汁がでますよ！！！
少し醤油の分量を増やしました。味見で薄ければ少し濃いめにしたほうがいいです！
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