おからとお豆腐パン
おからパウダーを使ってヘルシーなパン生地です
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので、罪悪感を減らす為に
作ってみました
作り方
- 1
パンケースにおからパウダー、お酒を入れ、お豆腐のフィルムを外し軽く傾けて水分を落としてからパンケースに入れる
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- 2
ピザ生地コースでスイッチオン
5分経ったら取り消し、パンケースを取り出す - 3
パンケースに残りの材料を入れる
インスタントドライイーストもパンケースにいれてね
ピザ生地コースでスイッチオン - 4
終了したら、手にオリーブオイルをつけて生地を取り出し、生地に手についてるオリーブオイルをつけて、分割、丸る
- 5
お好みで成形をして、ラップや濡れ布巾を被せて2次発酵
☆ベタつく場合は手にオリーブオイルをつけるといいですよ -
- 6
発酵方法はお好みでok
私は室内放置1時間 - 7
タイミングをみてオーブンを予熱200度
- 8
オリーブオイルを器に入れる
フォカッチャの場合は指に水をつけて、穴を開けてオリーブオイルを塗り岩塩をかける -
- 9
ピザの場合はオリーブオイルをぬり、ピザソースを塗ってから具材をのせる
- 10
塩パンの場合はオリーブオイルをぬり、岩塩をかける
- 11
20分焼成
食べきれない場合は1個ずつラップに包み冷凍保存 - 12
食べる前日に冷蔵庫に移して、トースターで焼くorレンジ200Wで温める
- 13
私の使ってるおからパウダーです
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コツ・ポイント
クリーミングパウダーを入れないとおから味がしますので忘れないように^ ^
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