さつまいのバターケーキ
ぽんぽん★★ @cook_40285118
サツマイモで簡単に作れるバターケーキ。
材料も覚えやすい！
このレシピの生い立ち
子供の時に母親がよく作ってくれました。懐かしくてレシピを聞き作りました。
さつまいのバターケーキ
サツマイモで簡単に作れるバターケーキ。
材料も覚えやすい！
このレシピの生い立ち
子供の時に母親がよく作ってくれました。懐かしくてレシピを聞き作りました。
作り方
- 1
サツマイモをよく洗い、皮付きのままある程度の大きさに切り、レンジで柔らかくなるまで火を通す。暖かいうちにつぶしておく。
- 2
薄力粉をふるいにかけておく。
- 3
卵をかるく溶き、そこに砂糖を入れ、白くなるまで混ぜる。
- 4
3に潰したサツマイモを混ぜ、ふるった薄力粉を2〜3回に分けて軽く混ぜ合わせる。
- 5
4に溶かしバターを全体に馴染むよう混ぜ合わせる。
- 6
型の内側にバターを塗り、生地を流し込む。
- 7
１７０°のオーブンで30分焼いて完成！
- 8
粗熱をとり、一晩たったくらいがバターが全体で落ち着き美味しくなります。
コツ・ポイント
皮付きののサツマイモの方が私は好きです。
薄力粉にシナモンを混ぜてもよし。
生地にラム酒を入れても美味しいです。
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