サツマイモ入りバターケーキ

yuhyun❄
yuhyun❄ @cook_40275259

秋の味覚サツマイモを使った簡単なバターケーキです!!
このレシピの生い立ち
いつも作っているバターケーキにひと工夫加えてみたくなったのでつくりました!

サツマイモ入りバターケーキ

秋の味覚サツマイモを使った簡単なバターケーキです!!
このレシピの生い立ち
いつも作っているバターケーキにひと工夫加えてみたくなったのでつくりました!

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材料

パウンド型1個分
  1. 薄力粉 200g
  2. 砂糖 100g
  3. 2個
  4. ベーキングパウダー 3分の1
  5. 蒸したサツマイモ 1個
  6. バター又はマーガリン 100g

作り方

  1. 1

    まずバター又はマーガリンを泡だて器で混ぜてもくっつかない程度に混ぜる。

  2. 2

    次に砂糖を2.3回に分けていれて混ぜる

  3. 3

    混ざったらベーキングパウダーと薄力粉が混ぜてあるのをいれてヘラでよく混ぜる

  4. 4

    粉っぽさがなくなったら潰した芋を入れてまぜる。
    少し形があったほうがいいかもしれません。

  5. 5

    できた生地を型に流し込みます。
    生地の上にバターをのっけるできた時に見た目が良くなります。

  6. 6

    160度に予熱したオーブンで40分焼いたら出来上がり!

コツ・ポイント

ベーキングパウダーと薄力粉は必ずふるっておくこと。
サツマイモは1センチに切って電子レンジ600wで5分むすと簡単にできます。

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