作り方
- 1
がんもをざるに入れ、熱湯を回しかけて、油抜きします。
- 2
小鍋にがんもとひたひたの水（500ccぐらい）、砂糖とほんだしを入れて、煮ます。
- 3
煮立ったらお醤油とみりんを加えて、沸騰が止まらない程度の弱火で５分ほど煮込みます。
-
コツ・ポイント
お砂糖、お醤油の量は、味を見ながら調節してください。
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がんもをざるに入れ、熱湯を回しかけて、油抜きします。
小鍋にがんもとひたひたの水（500ccぐらい）、砂糖とほんだしを入れて、煮ます。
煮立ったらお醤油とみりんを加えて、沸騰が止まらない程度の弱火で５分ほど煮込みます。
お砂糖、お醤油の量は、味を見ながら調節してください。
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