材料を用意します。玉ねぎはくし切り、トマトはみじん切り、にんにくはすりおろしておきます。

牛薄切りもも肉は5〜6㎝位に切りそろえ、ヨーグルトでもみこんでおきます。

玉ねぎはクレイジーソルト・粗挽き黒コショウをかけレンジで3分加熱しておきます１

調理鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ・トマトを入れ炒めます。

水800cc・スープの素・トマトケチャップを入れベースのスープを5分煮込みながらあくを取ます。

市販のルーを入れ5分煮込みます。(通常のお鍋はここで玉ねぎがトロリとなるように中火で15分以上煮込む)

フライパンにバターをいれ熱し、牛肉・にんにく・お好みソースを入れ炒め、最後にワインを入れる。

炒めた牛肉を鍋に入れ5分煮込みます。(通常のお鍋はここで弱火で10〜15分煮込む)

シャトルシェフに入れ30分以上保温します！

今回はこの2種類のルーをつかいました！