かぶの葉と鶏挽き肉の炒めもの

瀬那氏
瀬那氏 @cook_40064464

お弁当のご飯の上や、おにぎりの具や、三色丼に!
このレシピの生い立ち
かぶの葉が大量にあったので(*^^*)
大根の葉でもいいかも!

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材料

3人分
  1. かぶの葉大根の葉 好きなだけ
  2. 鶏挽き肉 250~300㌘
  3. 生姜チューブ 適量
  4. 味噌 少し
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 醤油 大さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. 大さじ2
  9. 胡麻 適量

作り方

  1. 1

    鶏挽き肉をまずは胡麻油を入れたフライパンで色が変わるまで炒め色が変わったら、細かく切ったかぶの葉を入れて更に炒める!

  2. 2

    1がしんなりしてきたら、全ての調味料を入れて、水分がなくなるまで炒めたら出来上がり。

コツ・ポイント

とにかく水分を飛ばしきるまで炒める!

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レシピ作者

瀬那氏
瀬那氏 @cook_40064464
に公開
我が家の息子さんは、視覚と体に障害があり、離乳食期間に凄く時間をかけ、今では普通のご飯が食べられるようになりました!息子の為に「食育インストラクター」の資格をとりました。お手軽・簡単・栄養満点な料理を載せていけたら・・と思ってます。うちのパパはコッテリ・ガッツリが好きなので、そんなメニューも載せていきたいと思います。
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