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香り箱の大根餅
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香り箱の大根餅-レシピのメイン写真

香り箱の大根餅

スギヨ
スギヨ @cook_40063850

服部栄養専門学校監修ハッピーレシピ！
点心気分で大根餅♪蒸さずに焼くだけ！

このレシピの生い立ち
外はカリッとなかはもっちり♪
1口食べるとごま油の香りと松の実の風味が口いっぱいに広がります！
食物繊維が豊富な大根と、お魚のすり身でできた香り箱が入っているので、こどものおやつにもぴったり！
晩酌のお供にもなりますよ♪

服部栄養専門学校監修ハッピーレシピ！
点心気分で大根餅♪蒸さずに焼くだけ！

このレシピの生い立ち
外はカリッとなかはもっちり♪
1口食べるとごま油の香りと松の実の風味が口いっぱいに広がります！
食物繊維が豊富な大根と、お魚のすり身でできた香り箱が入っているので、こどものおやつにもぴったり！
晩酌のお供にもなりますよ♪

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スギヨ
スギヨ @cook_40063850

服部栄養専門学校監修ハッピーレシピ！
点心気分で大根餅♪蒸さずに焼くだけ！

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外はカリッとなかはもっちり♪
1口食べるとごま油の香りと松の実の風味が口いっぱいに広がります！
食物繊維が豊富な大根と、お魚のすり身でできた香り箱が入っているので、こどものおやつにもぴったり！
晩酌のお供にもなりますよ♪

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点心気分で大根餅♪蒸さずに焼くだけ！

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外はカリッとなかはもっちり♪
1口食べるとごま油の香りと松の実の風味が口いっぱいに広がります！
食物繊維が豊富な大根と、お魚のすり身でできた香り箱が入っているので、こどものおやつにもぴったり！
晩酌のお供にもなりますよ♪

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材料

4人前
  • 大根 ２００ｇ
  • 香り箱 １パック
  • 大葉 10枚
  • ごま油 適量
  • A
  • 片栗粉 大さじ４
  • 上新粉 １カップ
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 松の実 大さじ２
  • B
  • 酢 適量
  • 醤油 適量
  • ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    今回は「香り箱」を使います。

    • 香り箱の大根餅作り方1写真
  2. 2

    大根は皮をむき、すりおろす。香り箱は細かくほぐしておく。大葉は荒みじんに切る。

    • 香り箱の大根餅作り方2写真
  3. 3

    ボウルに手順２の具材と(Ａ)を加え、よく混ぜる

    • 香り箱の大根餅作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油をひき、直径５～６ｃｍになるように手順2の生地を流し入れ、蓋をして中火で３～４分蒸し焼きにする。

    • 香り箱の大根餅作り方4写真
  5. 5

    生地を返し、さらに2～3分ほど蓋をせずに焼く。焼き色がついたら器に盛りつけ、お好みで(Ｂ)の酢醤油をつけていただく。

    • 香り箱の大根餅作り方5写真
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スギヨ
スギヨ @cook_40063850
2014/10/24 03:38に公開
食の歴史を変えた「カニカマ」の元祖スギヨスギヨは魚肉練り製品を中心とした水産加工メーカーです。昭和47年に世界で初めてカニカマを誕生させ、食品業界に革命を起こしました。常に業界を一歩リードし、“技術のスギヨ” “珍味のスギヨ”と言われています。食の安心、安全のために万全を尽くし、ヘルシー＆ハッピーな商品の開発に取り組んでいます。https://www.sugiyo.co.jp/
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このレシピのキーワード

大根もち 大根 大葉 片栗粉 上新粉

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