お弁当☆おつまみ☆ちくわのチビ磯辺揚げ

今回はちくわ８本分作ります。

ちくわの長さを３等分して1/4幅に切ったチーズを差し込みます。ちくわを、先に切ることでチーズが詰めやすくなります。

全部詰め込みます。

まぶす分の薄力粉と片栗粉を袋に入れ、ちくわを入れフリフリしてまぶします。こうする事で衣が付きやすく剥がれにくくなります。

ちくわを衣にくぐらせながら揚げていきます。ちくわが浮いてきて少ーし膨らんできて見えればOKです。

断面です。