水菜と柿のサラダ～レモンドレッシング～

やまきち。
やまきち。 @cook_40084289

シャキシャキの水菜と旬の柿を爽やかなレモンドレッシングで
このレシピの生い立ち
もらった柿があまり甘くなかったのでサラダにしてみました

水菜と柿のサラダ～レモンドレッシング～

monmon1219's cooksnap of when they made 水菜と柿のサラダ～レモンドレッシング～.
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シャキシャキの水菜と旬の柿を爽やかなレモンドレッシングで
このレシピの生い立ち
もらった柿があまり甘くなかったのでサラダにしてみました
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材料

２人分
  1. 水菜 ３～４株（７０～８０g）
  2. 柿 １/２個
  3. ドレッシング
  4. ●ポッカレモン１００　等 大１
  5. ●クレイジーソルト 3～4ひとつまみ
  6. ●砂糖 小１強
  7. ●粗びきこしょう 少々
  8. ●にんにく(すりおろし) 1かけ分
  9. エキストラバージンオイル 大1

作り方

  1. 1

    水菜は４cmほどの食べやすい長さに切る　柿は２mmほどの薄切りにする

  2. 2

    ボウルに●の調味料を入れ塩・砂糖が溶けたらエキストラバージンオイルを少量ずつ加えて混ぜ合わせる

コツ・ポイント

コツ・ポイントは特にありません
ドレッシングの材料を大幅に変えました　以前　作ったのよりさっぱりしておいしいと言われたので
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レシピの分量通り　書いてある調理通りに料理しても　その時使用のなべの種類・火加減・食材のコンディション・調理人の好みなどにより同じようには仕上がらないものだと思っております　やはり最後は自分の舌が頼りなのではないでしょうか派手な料理はあまり作りません　私は煮物などは祖母譲りの少し甘目が好きです　2016年11月から低糖質ダイエットやってます分量・写真等　随時更新します
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