バジルソース
ろらまりょ @cook_40186993
夏になると作る美味しいソースです★
このレシピの生い立ち
バジルが好きでお庭に植えたら食べきれないほど増えたのでバジルソース作ろうと思い立ちました。
バジルソース
夏になると作る美味しいソースです★
このレシピの生い立ち
バジルが好きでお庭に植えたら食べきれないほど増えたのでバジルソース作ろうと思い立ちました。
作り方
- 1
バジルは柔らかい葉を摘みます。水洗いし、水気ををよく拭いてください。私はざるに広げて半日～一晩おいておきます。
-
- 2
ピーナッツをミルサーで砕きます。粗さはお好みで。
-
- 3
ピーナッツの容器に粉チーズを入れ量ります。
-
- 4
バジルは水気をを拭いて1cm幅位に切ります。(混ざりやすくするためです。) ミキサーの中に入れます。
-
- 5
にんにくをみじん切りにします。
塩とにんにくをミキサーに入れます。 - 6
オリーブオイルを半分量ミキサーに入れます。
後は、混ぜ混ぜ。
少し混ぜたら、残りのオリーブオイルを入れます。 - 7
ペースト状になるまで混ぜて下さい。
- 8
混ざりにくい場合はお箸やスプーンでミキサーの下の方にバジルを押し込みながら回転させてみてください。
コツ・ポイント
混ぜるのみ。
大量に作り小さい容器に入れ冷凍保存します（≧∇≦）
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