秋味♡焼りんごと紅茶のパウンドケーキ
焼きりんごの香ばしさに、ほんのり香るアールグレイ生地がよく合います♡午後のひとときにピッタリです♡(〃'▽'〃)
このレシピの生い立ち
アールグレイが余っていたので、りんごと紅茶のパウンドケーキを焼いてみたら美味しかったので
秋味♡焼りんごと紅茶のパウンドケーキ
焼きりんごの香ばしさに、ほんのり香るアールグレイ生地がよく合います♡午後のひとときにピッタリです♡(〃'▽'〃)
このレシピの生い立ち
アールグレイが余っていたので、りんごと紅茶のパウンドケーキを焼いてみたら美味しかったので
作り方
- 1
りんごは、皮をむいて、1cm幅くし形切りにする。フライパンに並べて、＊を全て入れ、中火で温め、2.3分焼きバターを入れる
- 2
うっすら焼き色がついたら、裏返し同じように焼き火を止める。バターと卵を常温に戻しておく。紅茶はすり鉢かFPで細かくする。
- 3
バターは、600wのレンジで30秒～加熱してクリーム状になるまでホイッパーで混ぜ、◎を少しずつ入れしっかりまぜる
- 4
◎に☆をふるい入れ、ダマにならないように少しずつ混ぜ、♪を少しずつ混ぜる。パウンド型にバターをぬるか、型紙を入れる
- 5
オーブンを１８０℃で余熱。生地を半量平らに入れ→＊りんごを半量並べ→残りの生地を半量平らに入れ→＊残りのりんごを並べる。
-
- 6
型を15cm上から数回落とし空気を抜く。天板にのせ、オーブンを１７０℃に下げ35分～焼き、竹串に何もついてこなければok
-
- 7
りんごが焦げそうな場合は、アルミホイルをかぶせて下さい。焼けたら、型から外して、あら熱が取れたら、ラップをかけておく
-
コツ・ポイント
小さなお子様にはラム酒はひかえて下さい。最初にりんごを焼きすぎると、オーブンに入れた時に焦げるので焼きすぎ注意して下さい。りんごを丸ごと1個入れるために、2回に分けて生地とりんごを入れてます。お使いのオーブンによって焼き時間を調整して下さい
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後からバター☆りんご♡紅茶パウンドケーキ 後からバター☆りんご♡紅茶パウンドケーキ
ワンボールで混ぜて作ります(^^)後から溶かしバターを入れるのでハンドミキサーは使いません^^♪りんごの酸味がいいです☆
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