夏の☆セロリが美味しいスープ
pasutan @cook_40089881
体にやさしく、夏ばて対策にいい、カリウム、ミネラルたっぷりのスープ☆
このレシピの生い立ち
知り合いの方から教わったポトフからヒントを得て作った。
夏の☆セロリが美味しいスープ
体にやさしく、夏ばて対策にいい、カリウム、ミネラルたっぷりのスープ☆
このレシピの生い立ち
知り合いの方から教わったポトフからヒントを得て作った。
作り方
- 1
セロリは、すじを気になる部分とって、しんはこくちぎり、葉は細切りに。玉ねぎは、２ｃｍぐらいの、ざく切りにする。
- 2
しんと、玉ねぎを油でしんなりするまで、３、４分炒める。
そこへ、水とコンソメキューブウィンナーを加え、５分ぐらい煮込む。 - 3
煮込んだら、セロリの葉と白ワインをい加え、塩コショーで味をととのえ、さらに２分ほど煮込んで
、出来上がり。 - 4
ウィンナーに粒マスタードをつけていただくと、美味しい！
コツ・ポイント
セロリは薬膳でもあり、カリウムを取れるから、夏のミネラル補給になる。分量は手加減でOK! セロリを、他の野菜、ブロッコリーなぞでも
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