ポップチョコケーキ
pinkaina @cook_40054037
お子様でも作れるくらい簡単なのに、可愛くておいしい。バレンタインにどうぞ…
このレシピの生い立ち
ラムレーズンは牛乳をラム酒にするともっと大人な味になります。
昔横浜で食べたラムボールというお菓子を思い出しました。
ポップチョコケーキ
お子様でも作れるくらい簡単なのに、可愛くておいしい。バレンタインにどうぞ…
このレシピの生い立ち
ラムレーズンは牛乳をラム酒にするともっと大人な味になります。
昔横浜で食べたラムボールというお菓子を思い出しました。
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートを刻む
-
- 2
スポンジをボールの中で細かくする
-
- 3
クリームチーズを加え、よく混ぜてしっとりぽろぽろにする
＊クリームチーズの水分で量がこの様に減ります -
- 4
２つ又は３つに分ける（ラムレーズンは２個分くらいの量です）
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- 5
ジャムを加えて混ぜる（４の写真は混ぜたものです）
-
- 6
大さじ１と1/2～２杯の生地をサランラッブに乗せてキュッと絞り丸くする
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- 7
密閉容器やお皿に乗せラップをして、30分～1時間寝かせる
-
- 8
お弁当用のピックを刺す
-
- 9
湯煎でチョコレートを溶かしたら、サラダ油を入れてさらに混ぜ、生地にチョコレートをコーティングする
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- 10
クッキングシートを敷いた上に乗せる
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- 11
乾ききる前にトッピングをする
ピックの種類をジャムごとに変えると、味がわかりやす -
- 12
こんな風に並べたり、紙カップに入れて贈り物にしてもいいです
一粒が大きめなので食べごたえがあります -
コツ・ポイント
チョコレートに混ぜるサラダ油は、光沢をだし滑らかにしてくれますが、抵抗がある方はなしでも大丈夫です。
※ピックを刺さずにチョコを掛けた方が、崩れにくくトッピングもしやすいです。最後にピックを挿してみてください。(2018／2／5更新)
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