【常備菜】かぼちゃの煮物
harushot @nana_andteam
冬至に❄️
ほくほく甘～いかぼちゃの煮物をどうぞ！
皮を剥いてあるので、食べやすい☺️
お弁当にオススメ！箸休めにも♪
このレシピの生い立ち
母直伝♥️このやり方だと、煮崩れず、味がしっかり染みたかぼちゃの煮物ができます☺️
【常備菜】かぼちゃの煮物
冬至に❄️
ほくほく甘～いかぼちゃの煮物をどうぞ！
皮を剥いてあるので、食べやすい☺️
お弁当にオススメ！箸休めにも♪
このレシピの生い立ち
母直伝♥️このやり方だと、煮崩れず、味がしっかり染みたかぼちゃの煮物ができます☺️
作り方
- 1
かぼちゃの種とワタをスプーンで取り除く
ピーラーでかぼちゃの皮を剥く
-
- 2
かぼちゃを一口大に切る
-
- 3
鍋にかぼちゃを入れ、ヒタヒタの水を入れる
火を点ける
竹串がすっとささるまで茹でる
-
- 4
1cm程残して、茹で汁を捨てる
砂糖、醤油、酒、鰹だしを入れる
-
- 5
煮汁がなくなる位まで、味を煮含ませたら 出来上がり♪
-
コツ・ポイント
かぼちゃによって、甘さが全然違うので、砂糖の量を加減してください！
※今回はあまり甘くないかぼちゃでした
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20370726
