フライパンに☆の砂糖と水を熱し、柵切りにしたリンゴを入れてカラメル状になるまでにします。

リンゴをクッキングシートをひいたパウンド型に並べます。

さつまいもは一口大に切って、柔らかくなるまで茹でるか蒸し、温かいうちにマッシュします。

3のさつまいもに砂糖、バター、豆乳、小麦粉、溶き卵を加え、その都度よく混ぜます。

リンゴを並べたパウンド型にさつまいも生地を流し入れ、軽く表面をならします。

200度に予熱したオーブンで35〜40分焼きます。
途中、焦げるようならアルミを15分くらいでかぶせて下さい。

焼きあがったら型ごとお皿にひっくり返して、切り分けたら完成です。