はちみつで大学芋
kyふぁむ @cook_40055000
うちの大学芋はこれ～♪
このレシピの生い立ち
水飴の代わりにはちみつでやってみたらおいしくて、更に酢を少し入れることで後味がくどくないです。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは大きめの乱切りにし、水から茹でて串が『まぁとおるかな？』ってくらいでザルにあける。か、レンチン。
- 2
フライパンの底に行き渡程度の油を入れて熱して、1のさつまいもを水気を切ってから入れｶﾘｶﾘに焼き揚げる。
- 3
余分な油は拭き取り、全体に塩をしてからはちみつを全体にいきわたるように多めにびゃーっと絡める。分量は目安です。
- 4
仕上げに●を入れてバターが溶けたら黒ゴマを入れて完成～♪
コツ・ポイント
下ゆでしてから揚げ焼きするので火が通るのが早くてさつまいもはほっこり、さくさく(^^)
はちみつは多めに(*´∀`)♪
リアクション
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