薄力粉、米粉、塩をボールにいれて混ぜる。シロップと油を別のボールに混ぜトロトロになるまで混ぜる。

粉類に液体を入れさっくり混ぜて、ラップに包んで冷蔵庫で休ませる。伸ばして型抜きして、180℃で14分焼く。

※甜菜糖シロップは甜菜糖112gと水50gを火にかけしっかり砂糖を溶かす。