家でも手軽に本格もつ鍋
SHO34 @cook_40288095
寒くなってきたら鍋、鍋といったらもつ鍋！外で食べるのもいいけど、やっぱり家鍋が最高。家でも本格もつ鍋をどうぞ。
このレシピの生い立ち
外で好きなものは基本家でも本格的に食べれるようにしてます。お店の味をいただきました。
アプリでひらく作り方
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まずは材料をテーブルに広げて、やる気アップ。
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もつは流水に10-20分あててきれにします。まずは臭みをきれにとりましょう。
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各材料を切りそろえます。ごぼうはしばらく水につけて灰汁抜きをします。
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- 4
ニンニクスライスをと唐辛子は大盛りが好きな人用にで別に用意しておきます。
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- 5
つけタレはシンプルに黒酢とラー油だけ。
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●の昆布だしと醤油を鍋にいれて中火でことこと。ニラがしなってきたら食べ時です。
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コツ・ポイント
もつはできるだけ臭みをとっておきましょう。
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超簡単！あったかもつ鍋♪ 超簡単！あったかもつ鍋♪
もつ鍋のスープを使ってたけど、家でも出来るんじゃ？ってスープも自力でやってみた。そしたら美味しかったので、もつ鍋が夕飯に出る機会が増えました♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20371579
