簡単でも本格派。コーン缶でコーンスープ
ちかえい @cook_40079238
バターと小麦粉で作る本格派！でも簡単にできて、ダマになりにくい！
このレシピの生い立ち
母のレシピのコーンスープを作る時に、ホワイトソースを作るのが面倒なので、ダマになりにくく、簡単にできないかと思って考えました
簡単でも本格派。コーン缶でコーンスープ
バターと小麦粉で作る本格派！でも簡単にできて、ダマになりにくい！
このレシピの生い立ち
母のレシピのコーンスープを作る時に、ホワイトソースを作るのが面倒なので、ダマになりにくく、簡単にできないかと思って考えました
作り方
- 1
鍋にバターを入れ、弱火で焦がさないように溶かします
- 2
小麦粉をふり入れ、弱火で、これも焦がさないように手早く混ぜます
-
- 3
コーン缶を2の中に入れ、さらに混ぜます。
- 4
3の中に、牛乳を少しずつ入れます。牛乳を入れ終わったら、次に水を入れます
-
- 5
ハンドブレンダーがあればここでつかいます。混ざったら、コンソメキューブを入れ溶かします
-
- 6
※追加です
ハンドブレンダーの代わりにミキサーでも。
つぶつぶが苦手な方は、ブレンダー後にこすとなめらかになります - 7
底が焦げないようかき混ぜながら火にかけ、とろみをつけます。ここで塩をいれます。まず、ひとつまみ。味をみて追加します
- 8
グツッといったら、火を止めて出来上がりです。お好みで、パセリやクルトンを浮かべて
- 9
27.4.14コーンスープのカテゴリに掲載して頂きました♪
- 10
29.4.23 話題のレシピに掲載して頂きました。つくれぽ頂いた皆様ありがとうございました
m(_ _)m
コツ・ポイント
牛乳を混ぜる時にダマになりやすいので、様子をみて少しずつ入れてください。火加減は5までは弱火で。ハンドブレンダーがなくても、少しツブツブしますが大丈夫です。濃さは水で調節して下さい
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20371686
