簡単ヘルシー☆豚とキャベツの塩麹蒸し

水菜ママ
水菜ママ @cook_40054175

キャベツ半玉余裕でペロリ!
塩麹がキャベツの甘さを引き立てます♪
切って蒸すだけなので超簡単!

このレシピの生い立ち
冷蔵庫のキャベツ消費に(^-^;)

簡単ヘルシー☆豚とキャベツの塩麹蒸し

キャベツ半玉余裕でペロリ!
塩麹がキャベツの甘さを引き立てます♪
切って蒸すだけなので超簡単!

このレシピの生い立ち
冷蔵庫のキャベツ消費に(^-^;)

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材料

  1. 薄切り豚肉 250~300g
  2. キャベツ 1/2個
  3. えのき 一袋
  4. 塩麹 大さじ3
  5. 50cc

作り方

  1. 1

    キャベツは大きめのざく切りに、えのきは半分の長さに切る。

  2. 2

    塩麹と酒を合わせておく。

  3. 3

    大きい鍋かフライパンにキャベツ、えのき、豚肉をのせて、その上から2を回しかける。

  4. 4

    蓋をして中弱火で約15分。全体を混ぜ合わせて出来上がり。

  5. 5

    火の通りが足りないと思ったら時間を延長して下さい。

コツ・ポイント

お肉は小間切れやしゃぶしゃぶ用等でも!

火加減は弱火と中火の間くらいで。

火にかける前はこんな量食べきれるの!?って感じですが、蒸すと半分になってうちは夫婦二人で余裕でペロリですw

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水菜ママ
水菜ママ @cook_40054175
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