エスニック風タコライス風ライス!?笑

red*beans @cook_40114667
ひき肉不要!ツナ缶で ヘルシー志向のなんちゃってタコライス☆
このレシピの生い立ち
最近あずきダイエットをお試し中で、煮出した小豆の活用法を...と思って考えました。
また、カレー粉にハマっていて、冷蔵庫にあった野菜が タコライスになりそうな材料だったので。
エスニック風タコライス風ライス!?笑
ひき肉不要!ツナ缶で ヘルシー志向のなんちゃってタコライス☆
このレシピの生い立ち
最近あずきダイエットをお試し中で、煮出した小豆の活用法を...と思って考えました。
また、カレー粉にハマっていて、冷蔵庫にあった野菜が タコライスになりそうな材料だったので。
作り方
- 1
ごはんと小豆を混ぜ合わせ、お皿に平たく盛り付けておく。(只今ダイエット中の為。ごはんだけでも全然OKです)
- 2
サラダ菜は太めの千切り、パクチーはざく切り、パプリカとにんじんは小さい角切り(または粗みじん)、ミニトマトは半分にカット
- 3
フライパンに油を熱し、にんじんとパプリカを炒める。ある程度炒めたら、そこへ大豆水煮とツナ缶を加え、一緒に炒める。
- 4
そこへ ミニトマトも加え、■の調味料で味を調えていく。
- 5
味が決まったら火を止め、①のごはんの上に カットしたサラダ菜、パクチー、炒めた 具(?)の順に盛り付けたら完成です!
コツ・ポイント
特にありません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20372682