ごぼうと豚のロール巻きdeシャキシャキ
Kimamaegao @cook_40233925
食物繊維たっぷりのゴボウと豚のロール巻き
味付けは焼肉のタレで濃厚に♪
このレシピの生い立ち
ごぼうと牛肉の相性はバッチリ☆ですが...
さっぱり目の豚肉もイケました。
ごぼうと豚のロール巻きdeシャキシャキ
食物繊維たっぷりのゴボウと豚のロール巻き
味付けは焼肉のタレで濃厚に♪
このレシピの生い立ち
ごぼうと牛肉の相性はバッチリ☆ですが...
さっぱり目の豚肉もイケました。
作り方
- 1
ごぼうは短冊きりに
食べやすく切って
水に漬けてアク抜きします。 -
- 2
芯まで火が通りやすくするため、先にレンチン600wで5分しておくと楽です♪
一旦、冷ましておきましょう。 -
- 3
ごぼうが冷めたら、豚バラ肉を斜め方向にクルクルと巻いて包んでいきます。
-
- 4
塩・こしょうで下味をつけていきます。
-
- 5
タレと絡むように
小麦粉を少し上から両面ふりかけておきます。 -
- 6
ごま油をひいたフライパンに中火で焼いていく。
-
- 7
焼く間、ソースを混ぜ合わせます。
-
- 8
こんがり♪焼き目がついてカリッとなるまで焼いたらOK。
-
- 9
ソースを流しいれて
豚ロールと絡めます。 -
- 10
馴染んできたら
盛り付けて出来上がり☆ -
コツ・ポイント
ごぼうはレンチンすることで時短になります。
豚ロールを焼くときはこんがりカリッと♪
後々の食感が良くなります^^
節約しつつ♪＊おいしい＊楽しい＊食卓に＊ごはん作りを(ﾉ≧ڡ≦)食べることと、作ってみることは大好きな私。なるべく手軽に作れて簡単なおかずができるよう目指します！ブログ【気ままな笑顔のしあわせ生活｜節約ごはんレシピ】ご飯記録を綴り中～ http://monita0116.blog.fc2.com/
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