めんつゆで簡単☆なすの揚げびたし
kagujura @cook_40173112
なすに片栗粉をまぶして揚げ焼き。
素揚げでも美味しいです♡
簡単なので時間がないときはよく作ります(*^^*)
このレシピの生い立ち
お友達から教えてもらったレシピをちょっとアレンジ。
めんつゆで簡単☆なすの揚げびたし
なすに片栗粉をまぶして揚げ焼き。
素揚げでも美味しいです♡
簡単なので時間がないときはよく作ります(*^^*)
このレシピの生い立ち
お友達から教えてもらったレシピをちょっとアレンジ。
作り方
- 1
なすを少し大きめに切って、水にさらす。
めんつゆと水(またはお湯)を混ぜて、つゆをつくっておく。
-
- 2
なすの水気をきりキッチンペーパーでよく拭いて、片栗粉をまぶす。
水気が残っていると油がハネます！
-
- 3
フライパンに油を多めに入れて、揚げ焼きする。
-
- 4
焼き色がついたら、作っておいたつゆに漬ける。
油が気になる方は一度バットなどにあげてください。
-
- 5
お好みでかつお節、青ねぎ、しょうがをトッピングして完成〜(*^^*)
-
- 6
H27.4.22 つくれぽ10人話題入り♡
ありがとうございます！ - 7
＊加奈子＊さん
つくレポのお返事ですが
「今試してみます」ではなく
「今度試してみます」です
(>_<)すみません！
コツ・ポイント
片栗粉をまぶしてるので、揚げ焼きするときギューギューに詰めるとくっ付いてしまいます。
なので2回にわけて揚げ焼きしてます。
素揚げのときは一気にドバッと。
つゆの量はもう少し多くてもいいかもしれません。濃い目なのでお好みで調節して下さい☆
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