簡単！さつまいもきんとん
naorino @cook_40102508
材料ふたつで超簡単♪甘くておいしい♡子どもも喜ぶ手作りおやつ(*^^*)
このレシピの生い立ち
大きなさつまいもをもらったので、さつまいもご飯を作ったのですが半分余っちゃって…和菓子好きな2歳の娘に手作りおやつを作ってあげました。裏ごしのお手伝いもしてくれ、仲良く親子でcooking♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮をむき、2cm角位に切って塩水につけておく。
- 2
鍋に入れ、ひたひたになるくらい水を入れ柔らかくなるまで茹でる。
※電子レンジでチンでもOK！ - 3
茹で汁を捨て、砂糖を入れる。さつまいもを潰しながら混ぜる。
- 4
裏ごしする。
※面倒なら省略してもOK！ - 5
適量をきれいな布巾やガーゼでぎゅっと絞る。
- 6
冷蔵庫で冷まし完成！
我が家は冷蔵庫に入れる前に1個食べられました(笑)
コツ・ポイント
裏ごしすると舌触りがなめらか(^^)
砂糖は50g入れたけど、ちょっぴり甘め。さつまいもの甘味もあるので、お好きな甘さになるよう調節してみてください。
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