さつまいものきなこ和え

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みみ母
みみ母 @cook_40103308

材料二つ。
ダイエット中のおやつやお子様へのおやつにも。
このレシピの生い立ち
ダイエット中に砂糖を使わず何か甘いものが食べたくて。
きなこを纏わせたらたんぱく質も一緒に摂取できるのではないかと…

きなこもちのお餅部分をさつまいもに変えたような感じです！

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材料

  1. さつまいも 1本
  2. きなこ 適宜

作り方

  1. 1

    さつまいもはよく洗い
    両端を切り落とし輪切り

    レンチン、蒸かす、茹でる等
    お好きな方法で竹串がスっと通るくらいまで加熱

  2. 2

    きなこで和える

    完成です

    ※加熱後のお芋の水分をしっかり切らないと
    きなこが水分を吸ってべとべとになります。

  3. 3

    ダイエット中ではない方、
    カロリーや手間は気にせずより一層美味しく召し上がりたい方は

    加熱して火を通したさつまいもを→

  4. 4

    バターで焼き、

    きなこにお砂糖と
    ひとつまみのお塩を入れて混ぜたもので和えてください。

コツ・ポイント

さつまいもは70度位の温度でゆーっくり加熱すると甘みが増すそうなので、
弱火でゆっくり茹でる、もしくは炊飯器加熱（クックパッド内に多数レシピあり）等で
さつまいものポテンシャルを最大限引き出すことをお勧めいたします。

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レシピ作者

みみ母
みみ母 @cook_40103308
に公開
☆TVやレシピ本掲載レシピ多数あります☆安い食材を駆使し いかに手を抜いて そこそこ美味しいと思えるものを作るか日々そんなことばかり考えている超ズボラおばあちゃんです。仕事と家事の合間に、ちゃちゃっと作れるものをご紹介したいと思っております☆レシピを投稿している理由は最初のごはん日記に記載☆♡フォロー感謝です！♡随時レシピ見直し中!♡無断転写ご遠慮願います!
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