HBまかせでふわふわ♡扱いやすいパン生地

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扱いやすい生地ができたので覚書です。
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材料

  1. 強力粉 280g
  2. バター（製菓用無塩マーガリン） 50g
  3. 砂糖 大さじ3
  4. スキムミルク 大さじ2
  5. 塩 小さじ1
  6. たまご 1/2個
  7. 水 150cc
  8. ドライイースト 3g
  9. ※ドリール用
  10. たまご 1/2個

作り方

  1. 1

    パンケースにイースト以外の材料をいれ、イースト容器にイーストを入れスイッチオン！

  2. 2

    一次発酵が終わったら軽く打粉をした台に生地をだし、ガス抜きする。

  3. 3

    使う量に生地をわけ、濡れふきんをかけてベンチタイム15分やすませる。

  4. 4

    成形をし、2次発酵オーブン40度で40分。（膨らみ具合を見て調整）

  5. 5

    ドリールを塗り190度に予熱したオーブンで15分焼く。焼きが足りなければ時間を追加してやく。

  6. 6

    今回はアップルカスタードロール、ウインナーパン。クリームパンを作りました。ふわふわ！

コツ・ポイント

発酵、焼きの時間を見て調整する。
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完全同居8人(-2)の大家族。3兄弟の母です(*´˘`*)毎日美味しそうなおかず探してます(`･ω･)ゞかんたん、おいしい、へるしーがﾀﾞｰｨヽ(*´∀｀*)ﾉ ｽｷｯ★です♡掲載しているレシピは簡単なものばかり。もしよければ作ってみてくださいね！
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