鶏肉としめじのアラビアータ
ほぉりーぃ @cook_40092846
タバスコの効いた、辛口パスタ(^^)
このレシピの生い立ち
ピリッとしたトマト系パスタが食べたかったので！
本来はペンネで食べるようですが、僕はいつも、パスタで食べています(^_^)
鶏肉としめじのアラビアータ
タバスコの効いた、辛口パスタ(^^)
このレシピの生い立ち
ピリッとしたトマト系パスタが食べたかったので！
本来はペンネで食べるようですが、僕はいつも、パスタで食べています(^_^)
作り方
- 1
しめじは小分けに、
ニンニクと鷹の爪は輪切りに、鶏肉は一口サイズに切り分けます。 - 2
鶏肉全体に小麦粉をまぶします。
真っ白けになるくらい。 - 3
鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火にかけます。
火が通ったニンニクを取り出します。 - 4
中火にし、鶏肉を入れましょう。少し炒めたら、しめじ、③のニンニク、鷹の爪を入れましょう。
- 5
しめじが炒まった頃、鶏肉はまだ半焼け状態と思いますが、トマト缶を入れます。
- 6
グツグツと温まったら、黒胡椒とタバスコを好きなだけ入れましょう。
- 7
時より混ぜながら弱火でグツグツ約5～10分煮込んだら完成です♪
コツ・ポイント
鶏肉は炒めすぎると、肉が固くなるので半焼け状態の時にトマト缶を入れるように！
もしタバスコを入れすぎた場合、ケチャップ(レシピ外)を入れて調整してください。
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