寒い日の参鶏湯〜七草粥
弱った胃に参鶏湯七草で回復しましょ！
このレシピの生い立ち
七草粥をすると家族が嫌な顔をするので、文句無しの参鶏湯で七草粥作りました
作り方
- 1
お鍋に2リットルの水とぶつ切りにした鶏肉、生米、しおを加えてことこと炊きます
- 2
とろとろになるまで木べらで何回か焦がさないようにかき混ぜながら炊きます
- 3
目安は米の形が崩れるくらいです
時間は2時間ほど
水を継ぎ足しながら炊いていきます - 4
そこへ細かく切った七草を入れクタクタになったら味塩、ごま油で味を整えて出来上がりです
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