アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむき、
水にさらしておく。
ピーラーだと手軽です☻ -
- 2
梅肉の下準備。
梅を2〜3個たたいて梅肉を用意する。
ひじきは水で戻す - 3
れんこんを2〜3ミリ、うすくスライスしてサッと湯がく。
- 4
しっかり湯をきり、
あたたかいうちに
梅肉、戻したひじきを和える。
ごまも一緒に。。
わたしは今回すりごまを使いました☻ -
コツ・ポイント
◎れんこんは茹で過ぎない
◎梅肉と和えて一晩たったくらいが美味☻
◎同様レシピで里芋もおいしいです☻
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