北京ダックのたれ（甜麺醤風）
八丁味噌を使って☆
このレシピの生い立ち
甜麺醤を切らしていたので八丁味噌を利用して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚手の鍋に材料を入れ中火にかけます。
- 2
煮立ったら弱火にして木べらで混ぜながら煮詰め、とろみと艶が出たら出来上がりです。
- 3
ガラス瓶などに詰めれば長期間保存できます。
- 4
鶏肉の北京ダック風のたれに
レシピID : 20374441 -
コツ・ポイント
艶が出るまで煮詰めるのがコツです。
焦がさないように絶えずかき混ぜながら煮詰めてください。
はねると熱いので火傷に注意してください。
つくれぽ
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