余った甘酢レンコンの変身メニュー

たまご母さん
たまご母さん @cook_40150610

お正月に飾られた甘酢レンコンのリメイク料理です。シャリシャリと美味しくいただけます!
このレシピの生い立ち
本当は余らないように作るのがベストですが、余ったときはこれを作るようにしています。美味しいですよ!

余った甘酢レンコンの変身メニュー

お正月に飾られた甘酢レンコンのリメイク料理です。シャリシャリと美味しくいただけます!
このレシピの生い立ち
本当は余らないように作るのがベストですが、余ったときはこれを作るようにしています。美味しいですよ!

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 余った甘酢レンコン
  2. ゴマ 大さじ1
  3. 醤油 小さじ1 1/2
  4. 白ゴマ 適量
  5. 万能ねぎ(小口切り) 適量

作り方

  1. 1

    漬けていた甘酢は使いません

  2. 2

    フライパンにゴマ油を入れ、レンコンだけを軽く炒める

  3. 3

    シャキシャキが残るくらいでお醤油を入れ、全体に焼き絡め、お醤油の良い香りがしてきたら火を止める

  4. 4

    お皿に盛り白ゴマと万能ねぎをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

シャキシャキ感を残すこと。余った甘酢レンコンの量に合わせて、ゴマ油やお醤油を足したり減らしたりしてください。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
たまご母さん
たまご母さん @cook_40150610
に公開
北海道の食材を使って美味しいものを作るのがとっても楽しくて♪家族が「うまい!」と言ってくれるとしあわせ気分になります。私は長年お勤めしてきて『手抜き母さん』だったのですが残りの人生を『お料理母さん』と言わせたい!2023年2月流星のイオママンからたまご母さんに変更しています。
もっと読む

似たレシピ