たっぷり人参とこんにゃく竹輪の牛しぐれ煮

cook☆244☆
cook☆244☆ @cook_40053804

しょうがみじん切り大さじ2杯分！
βカロチンが豊富に含まれる人参を丸ごと2本使ったしぐれ煮です。
家族みんなで健康に！
このレシピの生い立ち
にんじんが余っていて消費しようと考え作られた絶品です(^o^)/

たっぷり人参とこんにゃく竹輪の牛しぐれ煮

金バーチン's cooksnap of when they made たっぷり人参とこんにゃく竹輪の牛しぐれ煮.
マカヒキ's cooksnap of when they made たっぷり人参とこんにゃく竹輪の牛しぐれ煮.
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しょうがみじん切り大さじ2杯分！
βカロチンが豊富に含まれる人参を丸ごと2本使ったしぐれ煮です。
家族みんなで健康に！
このレシピの生い立ち
にんじんが余っていて消費しようと考え作られた絶品です(^o^)/
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材料

  1. 牛切り落とし
  2. にんじん 2本
  3. 竹輪 2本
  4. ツキこんにゃく 1袋
  5. 調味料
  6. しょうがみじん切り 大さじ2
  7. ▫️醤油 大さじ2弱
  8. ▫️料理酒 大さじ2
  9. ▫️みりん 大さじ2
  10. ▫️砂糖 大さじ1
  11. 飾りパセリ 適量
  12. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    こんにゃくはザルに入れ水洗い、にんじんはスライスし斜めに千切り、竹輪も千切りにする。

  2. 2

    牛切り落としも5cm位の千切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し牛肉を炒める。

  4. 4

    7割くらい火が通って来たらにんじんを入れて炒める。

  5. 5

    しょうがを加えにんじんがしんなりしたら残りの竹輪とこんにゃくと▫️の調味料を入れ水分を飛ばしながら炒めていく。

  6. 6

    お皿に盛り付け上に飾りパセリを添えたら完成(❀╹◡╹)ﾉ

コツ・ポイント

しょうがを多めに入れてるので辛いのが苦手なら半分の量に減らし砂糖で調整して下さい。
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いらっしゃいませー((´∀｀))勉強しながら簡単な料理から本格的な料理まで色々な料理を紹介して行こうと思います。＊目覚ましTVで『あげうどん』変わったアレンジレシピで紹介されました(^_^)＊バカルディデザートカクテルで入賞頂きました。(^_^)《作って頂いたレシピはつくれぽでどんどん送ってくださいなぁ。》・返事必ず返しますよ(❀╹◡╹)ﾉ
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