さつまいものケーキ
しゅーこ＊ @cook_40099714
とても簡単で失敗しないレシピです。
スイートポテトのような素朴な味のケーキです♡
このレシピの生い立ち
さつまいもでスイートポテトじゃないお菓子を作りたいと思って作りました。
さつまいものケーキ
とても簡単で失敗しないレシピです。
スイートポテトのような素朴な味のケーキです♡
このレシピの生い立ち
さつまいもでスイートポテトじゃないお菓子を作りたいと思って作りました。
作り方
- 1
さつまいもは皮をむいて水にさらしてアク抜きをし(省略可)、レンジで柔らかくなるまでチンする。
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- 2
柔らかくなったらマッシャーやフォークを使ってつぶす。
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- 3
そこに溶かしたバターを入れて混ぜ、残りの材料を上のものから順番にいれ、その都度よく混ぜる。
-
- 4
なめらかにしたい場合はこれを裏ごししてから型にいれる。型にはクッキングシートを敷くか、油を薄く敷いて薄力粉をまぶす。
- 5
170度に予熱したオーブンで50分ほど焼く。焼き色を見て時間を調節する。竹串をさして、生地が付いてこなければOK。
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コツ・ポイント
材料の量や焼き加減はお好みで調節しても大丈夫です！今回は牛乳を使いましたが生クリームを使っても美味しいと思います(*^^*)
冷蔵庫で冷やすとしっとりしておいしいです。
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