絶品☆残り物でかき揚げ
ごまごめぐ @cook_40293531
冷蔵庫の残り物を使って節約！
かき揚げ丼や、うどん、ソバに乗せて重宝しますよ♪
このレシピの生い立ち
知り合いに、かき揚げを冷凍すると便利だよ♪と教えてもらってから、一度に多量に作って、小分けにして冷凍しています。冷凍ごはんの上にのせて、チンして天丼にしています。
絶品☆残り物でかき揚げ
冷蔵庫の残り物を使って節約！
かき揚げ丼や、うどん、ソバに乗せて重宝しますよ♪
このレシピの生い立ち
知り合いに、かき揚げを冷凍すると便利だよ♪と教えてもらってから、一度に多量に作って、小分けにして冷凍しています。冷凍ごはんの上にのせて、チンして天丼にしています。
作り方
- 1
人参、じゃが芋は細切り、玉葱は薄切り、タコとニラは細かく切っておく。
- 2
薄力粉に卵と水を加えダマがなくなるまでよく混ぜる。
- 3
2に、1の材料を加え混ぜ合わせる。
- 4
170℃に保温した油に、お好みの大きで揚げる。濃いきつね色に揚げると香ばしくてカリッと揚がります。
コツ・ポイント
ワカメ、干し海老、海苔以外でも、タコやイカ、鮭でもオッケーです。ニラやネギが無ければ、入れなくてオッケーです。
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