粒こんにゃく入りヘルシーハンバーグ
トレテスのこんにゃく @cook_40286504
みんな大好きなハンバーグを、粒こんにゃく入りでヘルシーに。肉汁がしみて、お肉だけよりもジューシー。一人分225kcal！
このレシピの生い立ち
美味しいけれど、カロリーが気になるハンバーグ。粒こんにゃくを入れることで、とてもヘルシーに仕上がりました。合挽肉だけだと一人分335kcalですが、粒こんにゃくと使えば225Calに！
ダイエット中でも、安心して食べられます。
粒こんにゃく入りヘルシーハンバーグ
みんな大好きなハンバーグを、粒こんにゃく入りでヘルシーに。肉汁がしみて、お肉だけよりもジューシー。一人分225kcal！
このレシピの生い立ち
美味しいけれど、カロリーが気になるハンバーグ。粒こんにゃくを入れることで、とてもヘルシーに仕上がりました。合挽肉だけだと一人分335kcalですが、粒こんにゃくと使えば225Calに！
ダイエット中でも、安心して食べられます。
作り方
- 1
たまねぎをみじん切りにし、少量のサラダ油で甘味が出るまで炒める。
- 2
粒こんきらりを10倍以上の水で10分ほど煮戻し、ざるにあけ水気を切る。
- 3
卵、パン粉、牛乳、調味料（塩、こしょう、ナツメグ）、合挽ミンチ、１のたまねぎをすべてあわせてよく混ぜる。
- 4
4等分し、形を整え、通常のハンバーグと同じように焼く。
コツ・ポイント
粒こんにゃく（粒こんきらり）は、しっかりと湯戻しすることで、ぷりっぷりの食感に。お肉の旨味を吸って、まるでお肉のような味わいになります。お肉の粘りが出るまで、じっくり混ぜてこねてくださいね。お好みのソースで煮込めば、煮込みハンバーグに！
ローカロリーで食物繊維たっぷり！ ヘルシーでダイエットにもぴったりの『こんにゃく』を使った、美味しいレシピを紹介します。乾燥糸こんにゃく「ぷるんぷあん」、乾燥粒こんにゃく「粒こんきらり」、「トレテスの生こんにゃく麺」、「おいしく自家製パンが焼ける粉」などの、こんにゃく食品の販売、オーガニック食材の輸入販売の会社『トレテス』のページです。トレテスのHP http://tretes.co.jp/
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