これこれ！わが家の唐揚げ♪濃い味
ポムポムKOBE @cook_40039531
冷めてもおいしいしっかり味の唐揚げです♪
白いご飯ともぴったり！
このレシピの生い立ち
お弁当や外食で食べる濃い味のから揚げのレシピを色々と試して、我が家はこれに決まりました♪
濃い味のから揚げを食べたい時にオススメです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に＊をいれ、冷蔵庫で半日ほど下味をつける。
- 2
卵を溶き、1に入れ、もみこむ。
- 3
小麦粉と片栗粉を2にいれ、まぜまぜもむ。
- 4
揚げ油をＩＨ170度であたため、ボールに★を入れ、ひとつひとつまぶし、油へいれ、揚げる。
- 5
薄く色付いたところで一度取り出し、油をＩＨ180度に温度を上げ、二度揚げし、程よい色になればできあがり。（二度上げ）
コツ・ポイント
しっかり味が付いているのでお弁当やおつまみにも好評です♪
小麦粉と片栗粉で揚げる衣のサクサク感と二度揚げのジューシーな仕上がりがポイントです♪
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