作り方
- 1
キャベツの葉をさっと茹で、芯の所を削いで平らにする。削いだ芯はみじん切りに。
-
- 2
牛挽肉を臭みが飛ぶまで炒めて塩こしょうする。みじん切りにした玉ねぎとキャベツの芯を加えてさらに炒める。
- 3
そのまま粗熱を取り、たまごとパン粉を加えてよく混ぜて4等分にする。１つにつきキャベツの葉2枚で巻いて爪楊枝でとめる。
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- 4
鍋にロールキャベツを並べ、水と☆の調味料を入れる。沸騰したらアクをとり、落し蓋をしてコトコト45分ほど煮る。
コツ・ポイント
ご飯と一緒に盛り付けて、ハヤシライスの様に食べても美味しいです。
トマト味が好きな方は、調味料と一緒にざく切りにしたトマトを入れて煮込んでください。
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