ブロッコリーのペペロンチーノ

ちょるびんち
ちょるびんち @cook_40056379

コンソメを使ってペペロンチーノを作ると、簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをたくさんいただいたので。

ブロッコリーのペペロンチーノ

コンソメを使ってペペロンチーノを作ると、簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをたくさんいただいたので。

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材料

2人分
  1. ブロッコリー 1株
  2. ベーコン 1枚
  3. パスタ 180〜200g
  4. 固形コンソメ 1個
  5. にんにく 2かけ
  6. 唐辛子 少々
  7. 塩、胡椒 少々
  8. バター 40g
  9. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    水と塩(分量外)を少量入れ、沸騰した鍋で、ブロッコリーを固めに茹でる。

  2. 2

    パスタを茹でる。

  3. 3

    フライパンにバターとオリーブオイルをひき、にんにくと唐辛子を炒める。

  4. 4

    ベーコンと茹でたブロッコリーを加え、サッと炒める。

  5. 5

    コンソメを加えて砕く。

  6. 6

    茹で上がったパスタを加え、塩と胡椒で味を整える。

  7. 7

    完成。

コツ・ポイント

ブロッコリー以外にも、キャベツや白ねぎで作っても美味しいです。

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2014年11月kitchen開設
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