レンジで青椒肉絲風ミニトマトの梅炒め丼

豚こまは細めにきざんで△をまぶしてしばらくおきます。

ミニトマトはヘタをとり4つ切りにしておきます。

◎を混ぜておく。（梅干しはタネをとって刻んでから）

卵とマヨネーズをよく混ぜておきます。

人参玉ねぎはピーマンは千切りか小さい角切りにしておきます。

耐熱皿にオリーブオイルを塗っておきます。

6に豚こまをいれて片栗粉を菜箸で適当に小さじ1くらい追加でまぶしておきます。

7に3をかけてよく混ぜます。

8にミニトマト玉ねぎ人参を広げオリーブオイルを回しかけてふんわりラップをします。

9をレンジ600wで４分半加熱してよく混ぜます。

10に4をのせます。

11にふんわりラップをしてレンジ600wで１分半加熱します。

ご飯の上に軽く混ぜた12をのせます。

好みでゴマを散らして完成です。