ミックスお豆と玄米の焼きおにぎり
MEGO♪ @cook_40175260
プチプチ食感の玄米を焼きおにぎりにしました〜☆
よく噛んで顎を鍛えて健康寿命を延ばしましょ〜！
このレシピの生い立ち
ミックスお豆を頂いたので玄米と炊いてみました。
ミックスお豆と玄米の焼きおにぎり
プチプチ食感の玄米を焼きおにぎりにしました〜☆
よく噛んで顎を鍛えて健康寿命を延ばしましょ〜！
このレシピの生い立ち
ミックスお豆を頂いたので玄米と炊いてみました。
作り方
- 1
ミックス豆とハトムギをあわせて１カップにして材料の玄米と一緒に洗います。
- 2
炊飯器の目盛りに合わせて水を入れて炊飯します！
- 3
我が家の炊飯器には「玄米活性」モードがあるので玄米や豆類などを 事前に浸水させておかなくてもふっくら炊いてくれます。
-
- 4
炊き上がりました〜
玄米活性モードの炊き上がりは3時間半後です。
-
- 5
塩、醤油、一味を混ぜ込み味見をし好みの塩加減にして三角ににぎり、温めたフライパンに間を空けて並べます。
-
- 6
きれいな三角にする為に側面の３面から焼きます！
箸やトングを使うより手で返したほうが型崩れもせず早く作業できます！ - 7
熱くなっているのでフィンガーボウルを用意して指を冷やしながら行って下さい。
-
- 8
両面も焼きます。
仕上げに醤油を数滴おにぎりに直接たらして更に数秒焼きます。
もう片面も同じようにします。 -
- 9
シソの葉を敷いて盛り付けたら出来上がり！
-
- 10
こちらがミックス豆
ひたし豆
白いんげん
黒大豆
あずき
だそうです。 -
- 11
-
コツ・ポイント
炊き上がったご飯に好みの塩加減に味付けをしてから三角おにぎりにします。仕上げの醤油は焦げやすいので火加減に注意して下さい。
炊飯器で豆類を炊く場合には豆の皮が蒸気穴等を塞ぎ危険です。取り扱い説明書をお読みのうえご使用下さい。
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