簡単☆豚の和風にんにく焼き

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ゆず:P
ゆず:P @cook_40208649

にんにくとお味噌でご飯がすすんで困ります！簡単で美味しい、しっかり味なのにあっさり食べれる和風ポークステーキです♡
このレシピの生い立ち
知り合いのおばさまから教えて頂いたレシピです。初めて食べた時は、あまりの美味しさに感動して言葉を失いました。元々豚肉はそこまで好きじゃなかったのですが、この料理にすっかりやられました！笑

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材料

3〜4人分
  1. 豚ロース肉(生姜焼き用) 280g
  2. にんにく 適量
  3. 片栗粉 適量
  4. ★しょうゆ 大さじ1/2
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★ごま油 大さじ1
  7. ★砂糖 大さじ1
  8. ★味噌(できれば赤味噌) 小さじ1
  9. ★胡椒 少々
  10. 油 適量

作り方

  1. 1

    お肉を食べやすい大きさに切り、両面に片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、にんにくを少し入れて香りを出し、お肉を両面焼く。

  3. 3

    ★印の調味料を混ぜたタレをフライパンにいれ、お肉に絡めた後、お皿に盛って完成！

  4. 4

    ※お好みで、お肉を切り、★印の調味料とにんにくを少々加えたタレにお肉をつけこんでから、片栗粉なしで焼いてもOK！

  5. 5

    ※お好みで、最後にタレをお肉に絡めず、タレだけで煮立てて、盛り付けたお肉に上からかけて食べてもOK！

コツ・ポイント

片栗粉のつけすぎは硬くなる原因なのでご注意を！薄めにつけてくださいね。片栗粉をつけずに焼いても美味しいです。見映えと食感が変わるのでお好みで。

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