母の味☆タコの酢の物
tomyomix☆ @cook_40068691
母のタコの酢の物が食べたくて。胡麻油の香りと味が絶妙です
このレシピの生い立ち
母のタコの酢の物が食べたくて。レシピを検索しましたが、母の味とは少し違ったので覚え書き用に。
母の味☆タコの酢の物
母のタコの酢の物が食べたくて。胡麻油の香りと味が絶妙です
このレシピの生い立ち
母のタコの酢の物が食べたくて。レシピを検索しましたが、母の味とは少し違ったので覚え書き用に。
作り方
- 1
ワカメを水で戻しておく(今回カットされてる増えるワカメを使用)
-
- 2
キュウリは薄切りし塩もみ、洗い水を切る
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- 3
タコはひと口サイズに切る
-
- 4
酢と三温糖で味を決める(甘かったら酢を足し、酸っぱければ三温糖を足す)
- 5
醤油は色付け程度に。胡麻油を混ぜる。塩を一つまみ入れる。そこに切った具材を入れて味をなじませたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
味が馴染んだ方が美味しいので、献立の一品目に作ってはいかがでしょうか。
2015.05.04
塩を一つまみ、足しました。
2015.06.04
三温糖を大さじ４に変更しました。酢と三温糖1:1
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20382228
