作り方
- 1
ささみは筋を取らずに麺棒等で薄く叩きのばす
- 2
1のささみに赤紫蘇をのせてくるくる巻く
- 3
熱したフライパンに油をしき、巻き終わりを下にして中火で蓋をして5分ほど蒸し焼きにする
- 4
巻き終わりがくっついたらコロコロしながら蒸し焼きにして10ふんほど焼く
- 5
Aの材料を全て耐熱容器に入れ、混ぜてからレンジで3分ほどチンする
- 6
5にAをかけて白ごまをトッピングする
コツ・ポイント
ささみを叩いておくと柔らかく歯切れもいいです
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