茎ブロッコリーと人参の野菜グラタン♪
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
パーティに活躍しそうな野菜グラタンです♪
マヨ玉の濃厚な味わいが野菜と合います(^^)
このレシピの生い立ち
産直店でスティックセニョール（茎ブロッコリー）と人参を買ったので、組み合わせて作ってみました(^^)
茎ブロッコリーと人参の野菜グラタン♪
パーティに活躍しそうな野菜グラタンです♪
マヨ玉の濃厚な味わいが野菜と合います(^^)
このレシピの生い立ち
産直店でスティックセニョール（茎ブロッコリー）と人参を買ったので、組み合わせて作ってみました(^^)
アプリでひらく作り方
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茎ブロッコリーと人参は茹でておきます。
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マヨ玉ペースト
こちらのレシピをご参照下さい。
ID:19973721 -
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今回はマヨ玉に辛いマスタードを使いました。
マスタード無しでもOKです。 -
- 4
スライスしたニンニクをオリーブオイルで香りだしします。
キツネ色になったらニンニクを取り出します。 -
- 5
香りをつけたオリーブオイルで玉ねぎを炒め、牛乳、シチューの素、チーズを加えてトロトロのグラタンソースを作ります。
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- 6
器に茎ブロッコリー、人参を並べて、その上にマヨ玉ペーストをのせます。
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- 7
グラタンソースをまんべんなくかけて、パン粉、チーズ、パセリ、コショーをトッピング。
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- 8
グリル又はオーブンで焼け目がついたら出来上がりです♪
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- 9
器は耐熱ならなんでもOKです♪
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コツ・ポイント
マヨ玉にも味がついてるので、グラタンソースは薄味で仕上げます。
お酒のつまみだとマスタードの辛さが合います♪
つくれぽ
北海道札幌市在住の料理好き人間です♪妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。おかず料理だけじゃなく甘いもの系や飲み物のレシピもアップしてます。「美味しいものを自分で作ってみたい！！」そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/献立に悩んだら「松島タツオ」でネット検索してみて下さいね♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20383375
